品川区立第一日野小学校

生活単元学習では日本文化を知ろうという学習をしています。
2学期は、日本の食文化である出汁について取り組んでいます。
昆布、いりこ、かつお節について、素材の特徴を観察したり、出来上がるまでを学んだり、調理実習で出汁を取ったりする活動をしています。
身近だけれど、知らなかった出汁の秘密に興味津々な子ども達です。